カツヨシの☆農カツ☆

またまたやっちまいやした…(@_@;)
年末の忙しさにかまけて、更新が滞ってしまいました…。
一年の締めくくりに、またひとつ気をつけることが増えました…orz


さて、２０１０年、最後の更新は先日、参加した餅つきの様子をアップしたいと思います！
（実はさっき接続の問題から書いた記事が消えてしまいましたが、
めげずにもう一度書いてます。って、これも気をつけることですね…）



↑まずはコレ！なんと使用する臼は１００年余りの歴史を持ちます！明治！！

↑これが齢１００歳の臼さまw

↑臼さまに蒸したてのもち米さまを入れ、
米粒を杵で練ります。（この「ツブネリ」がポイントらしい）

↑僕もやってみます。

↑この時には余裕をかましてますが、
わずか一分後、全身がパチパチでバテバテになりました…。

↑くっついてきたら軽くつきます。

↑そしたらひっくり返して

↑つきます！
あとはひたすら、ついて、ひっくり返しての繰り返し！
友人H氏の渾身の表情w
会心（改心？）の一撃が炸裂してます（笑

↑つきあがったら、「のし餅」袋にいれます。

↑そして伸し棒で「伸す」！

↑均等に伸びたら完成です♪

↑保存用の伸し餅以外には、つきたてを食します！
つきたての餅に、獲れたての大根おろし、しょうゆをたらして…、
サイコーです♪
他には、きなこ、あんこ、鏡餅にあんころ餅と、
餅尽くしの一日を楽しませてもらいました☆

つき方も多少はコツを掴んだので、
来年はさらに良い餅をつけるようにはりきろうと思ってます！

今年はツキテだけでなく、カエシテも経験させてもらいました♪
豊川の玉三郎こと、
女形カツヨシがカエシテをマスターしていきたいと思います（爆


本年もありがとうございました！
また新年もご指導・ご鞭撻のほど、よろしくお願い致します！



それではみなさま、良いお年を～！