カツヨシの☆農カツ☆

これからのシーズン、かかせない食材の一つ、
「白ネギ」！


↑市場に出回っているものに比べて、ずんぐり…。
（ギターのコード：Fの指の形で（笑）

でもこれも愛嬌、そして個性。
さらに美味い！…と思います(^^;)

煮てヨシ！焼いてヨシ！炒めてヨシ！
のこの食材。
自分でも楽しみです♪  

どすごいブログ風に読んでいただけましたか！？（笑

と、冷めた反応も意外に嬉しい、カツヨシですw


↑茎がこんなにも成長してくれました♪

今はこの夏の役目を終え、天寿をまっとうするに向かっているオクラさんたち。
少しだけですが、実はまだ食べられる実をつけているので、
まだ家では楽しませてもらってます☆

種を採ったので、来年の自家製オクラも楽しみです！  

タイトル通りですが、
こちら、ちょっと小さい間引きニンジンさんたちです☆

↑小さくてもニンジンの姿！↑

種蒔きの時期が遅かったため、
まだまだとっても小さいですが、
昼間は少し暖かいおかげで、
みんなとっても頑張ってます。

葉をくるりと巻いて、
そのまま天ぷらにしても良いですし、
さらっと茹でて、プレートに添えたり、
刻んでおひたしにしたり(^^)

『ベジモ愛知』のお野菜たちは、
もちろん葉っぱにも消毒を使用してませんので、
ついてる土だけ落として、いつも全部食べてます♪

元気に大きくなってくださ～い！  

先日、お世話になっているＦＭ豊橋　津谷さんの主催する交流会に行った時の事です。
（実は一度、ＦＭ豊橋水曜ゴゴイチゴ-津谷さんの番組に出演させていただきました☆めっちゃくちゃ緊張しとりましたがな…）

で、一人でそういう場に参加するのはハジメテ！
私は緊張しいなので、今回ももちろん緊張しておりましたが、
津谷さんの「生産者の方も来るよ」のコトバに、
さらに緊張していたところ、
イケトーーールの先輩であり、さらには農業では大先輩である、
「のぶぅ」さんに出会えました♪


「のぶぅ」さんはイケトーーールを知った時からのファンwで、
同世代＋先輩農家さんとしてお会いしたいと思っていたので、
まさかの出会いに驚きでした！

イケトーーールのイメージよりもさらにイケメンで、
そして気の利く、めっちゃくちゃ好青年でした！

ゆっくりとお話は出来ませんでしたが、
次の機会も楽しみです♪

↓「のぶぅ」さんのブログはコチラ↓
ＤＦ横地のファーマーズ日記

  

現在、カツヨシはベジモとは別に、
化学農薬無し！
化成肥料なし！

で、約４０年続けていらっしゃる農家さんで、
週に二日、研修を受けてます。

今は息子さんがメインとなってらっしゃるのですが、
この方たちの野菜にはいつも驚かされます。
何がって、
サイズ！
そして何より、味！

デカっ！

（↑これは種採り用に、ずっと樹に生らしていた米ナスw）

うまっっ！


です（笑

本当に野菜ってこんなに美味いんだ～って体感する野菜たち。

僕も負けないように取り組んで参りたいと思います☆  

お野菜を食べていただいてる仲間ファミリーから、
見事なお料理photoが送られてきました～！



すげぇ美味そうっすね～♪

サトイモの親芋を、
梅
鰹節
ネギ
と和えたもの。

そしてブリの照り焼きの上には、
ニンジンの葉っぱさんがトッピングされてます☆

私たち『ベジモ愛知』では、普段は市場には出回らない、
「サトイモの親芋」や「葉付ニンジン」などもお送りしております。

『ベジモ愛知』のお野菜は、
じっく～り、ゆっく～り、野菜のペースで育っているので、
一般的には固くて食べられないと云われる、
「サトイモの親芋」もおいしくいただいてます！
（って特に自分が（笑））


美味いモン大好きなカツヨシでした☆  

みなさん、ハジメマシテ！
カツヨシ＠ベジモです☆


この度、どすごいブログさんで、
☆農カツ☆ブログをスタートさせていただきました、
「カツヨシ」と申します。
初めての方も、そうでない方も、
よろしくお願い致しますm( _ _ )m

「お名前は？」の問いに、
「カツヨシです」と応える、３０歳。（２０１０年：現在）

以前、勤めていた企業を、
「人に対して正直な仕事がしたい！」の一念で飛び出し、
友人のススメもあり、
『化学合成された農薬を一切使用せず、
　化学生成された肥料を用いない』農家としての歩みを進めております。

化学合成された農薬を使用していないお野菜だけをお届けする
『ベジモ愛知』
というサービスの店長を務めさせていただいております。

まだまだ未熟で、教えていただくことばかりの３０男に、
みなさま、何卒、ご教授のほど、よろしくお願い致します！