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プロフィール
農カツ☆カツヨシ
農カツ☆カツヨシ
最初は自然とwild KATZ!
その後、いつの間にやらmild KATZ
そして時にはchicken KATZ.
辿り着いたのがcrazy KATZ…。
しかし遂にはcrazyな日々ともオサラバ!?

流れ流れてIT業界へ…。
正直な仕事がしたい!
その一念で自分にしか出来ない、可能性を感じ、
フィールドを変える決意をする。
そう、生産者への道を!!!!
(要は農家を目指して飛び出しました(笑))

豊橋市北部エリアにて、
化学合成された農薬・化成肥料を一切使用せず、
少量多品目でお野菜を育てております。
ココロとカラダは食べたものだけで創られる
をテーマに活動しております☆

この若輩ものにご指導・ご鞭撻のほど、よろしくお願い致します!

2011年04月29日

☆高菜の芽☆

意外なテイストで、
大人への階段を進ませてくれた「赤大葉高菜」☆

大人な苦味と、ピリっとした辛味、
それでいてアブラナ科特有の甘みも感じられる不思議な高菜さん♪
その芽が出たので、写真に収めておきましたw

味と見た目からは想像しなかった黄色の優しい花!
早速一口パクリ…。
「カラっ!でも甘みが…」
と、また一つ大人へのステップを刻ませていただきました(笑
  


Posted by 農カツ☆カツヨシ at 23:47
Comments(0)『はたけ』の様子