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プロフィール
農カツ☆カツヨシ
農カツ☆カツヨシ
最初は自然とwild KATZ!
その後、いつの間にやらmild KATZ
そして時にはchicken KATZ.
辿り着いたのがcrazy KATZ…。
しかし遂にはcrazyな日々ともオサラバ!?

流れ流れてIT業界へ…。
正直な仕事がしたい!
その一念で自分にしか出来ない、可能性を感じ、
フィールドを変える決意をする。
そう、生産者への道を!!!!
(要は農家を目指して飛び出しました(笑))

豊橋市北部エリアにて、
化学合成された農薬・化成肥料を一切使用せず、
少量多品目でお野菜を育てております。
ココロとカラダは食べたものだけで創られる
をテーマに活動しております☆

この若輩ものにご指導・ご鞭撻のほど、よろしくお願い致します!

2010年11月25日

☆さすが!のおっ師匠さんっ☆

現在、カツヨシはベジモとは別に、
化学農薬無し
化成肥料なし

で、約40年続けていらっしゃる農家さんで、
週に二日、研修を受けてます。

今は息子さんがメインとなってらっしゃるのですが、
この方たちの野菜にはいつも驚かされます。
何がって、
サイズ
そして何より、

デカっ!

(↑これは種採り用に、ずっと樹に生らしていた米ナスw)

うまっっ!


です(笑

本当に野菜ってこんなに美味いんだ~って体感する野菜たち。

僕も負けないように取り組んで参りたいと思います☆  


Posted by 農カツ☆カツヨシ at 20:06
Comments(2)

2010年11月25日

☆仲間からの料理写真☆

お野菜を食べていただいてる仲間ファミリーから、
見事なお料理photoが送られてきました~!



すげぇ美味そうっすね~♪

サトイモの親芋を、

鰹節
ネギ
と和えたもの。

そしてブリの照り焼きの上には、
ニンジンの葉っぱさんがトッピングされてます☆

私たち『ベジモ愛知』では、普段は市場には出回らない、
サトイモの親芋」や「葉付ニンジン」などもお送りしております。

『ベジモ愛知』のお野菜は、
じっく~りゆっく~り、野菜のペースで育っているので、
一般的には固くて食べられないと云われる、
サトイモの親芋」もおいしくいただいてます!
(って特に自分が(笑))


美味いモン大好きなカツヨシでした☆  


Posted by 農カツ☆カツヨシ at 19:42
Comments(1)☆揚がる料理☆