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プロフィール
農カツ☆カツヨシ
農カツ☆カツヨシ
最初は自然とwild KATZ!
その後、いつの間にやらmild KATZ
そして時にはchicken KATZ.
辿り着いたのがcrazy KATZ…。
しかし遂にはcrazyな日々ともオサラバ!?

流れ流れてIT業界へ…。
正直な仕事がしたい!
その一念で自分にしか出来ない、可能性を感じ、
フィールドを変える決意をする。
そう、生産者への道を!!!!
(要は農家を目指して飛び出しました(笑))

豊橋市北部エリアにて、
化学合成された農薬・化成肥料を一切使用せず、
少量多品目でお野菜を育てております。
ココロとカラダは食べたものだけで創られる
をテーマに活動しております☆

この若輩ものにご指導・ご鞭撻のほど、よろしくお願い致します!

2011年02月08日

☆ザーサイだぜ!☆

これが現在、畑で収穫できる""の「ザーサイ」です!


『お漬物以外、見たことないから…。』

という理由で育ててみました(笑

味は、カラシ菜に少し後味の良い苦味をプラスしたような、
独特のものになってます☆

今日は、スープに入れてみましたが、
中華風スープには非常に良く合うという印象。

まだまだこれからレシピを探求してみまっす♪

  


Posted by 農カツ☆カツヨシ at 22:27
Comments(0)『はたけ』の様子